Stevia mag nu als zoetmiddel verkocht worden in Nederland
20 februari 12
Eindelijk mag stevia verkocht worden als zoetmiddel in Europa. Dit opent nieuwe mogelijkheden voor supplementen omdat stevia nu gebruikt mag worden om bv een kindermulti of een proteïne shake te zoeten.
Stevia komt oorspronkelijk uit Paraguay. De Guarani-indianen gebruiken het al 1500 jaar als zoetmiddel. De zoete smaak zit in de bladeren van de plant en is ongeveer 30 tot 45 keer zoeter dan suiker of saccharose.
Er zijn geen bijwerkingen bekend van Stevia, miljoenen Japanners en Brazilianen gebruiken Stevia al jaren lang als natuurlijke zoetstof. Stevia lijkt onder meer te helpen bij diabetes en hypoglykemie.
Diëtiste Janet de Jong deed al in het jaar 2000 een uitgebreid literatuuronderzoek naar de gezondheidsbevorderende eigenschappen van Stevia. Zij zegt ”Stevia stimuleert de alvleesklier tot productie van insuline en verlaagt de bloedsuikerspiegel naar normale waarden”. Ook schijnt Stevia de bloeddruk te verlagen en de uitscheiding van urine en natrium te verhogen”. Stevia, in tegenstelling tot suiker, vormt geen voedingsbodem voor mondbacterieën die tandplaque veroorzaken.
Nog beter voor ons gewicht is dat het ook caloriearm is. Dus echt een aanrader als natuurlijke zoetmiddel.
