Gedroogde Goji Bessen (350 gram)

De Goji bessen (Lycium Barbarum) groeien oorspronkelijk in Azie en komen voor in Mongolie, China en Tibet. Vanwege de zoete smaak worden de bessen verwerkt in thee en soep. Na het plukken worden de bessen gewassen en gedroogd.

Land van herkomst
Tibetaanse Hoogland

Voedingswaarde per 100 g

Energie 1256 kJ / 300 kcal

Vet 1.5 g

waarvan verzadigd 0,3 g

Vezels 10 g

Eiwitten 11 g

Koolhydraten 55 g

waarvan suikers 61 g

Zout 0,8 g

Belangrijk
De ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) score is een test om de hoeveelheid anti-oxidanten in voedsel te meten. Deze test wordt door het Ministerie van Landbouw van de V.S. erkend. Hoe hoger de ORAC score, hoe rijker het voedsel aan anti-oxidanten is. Een score tussen de 3000 – 5000 (μmol TE/100 g) per dag wordt aanbevolen. 100 gram Goji bessen hebben een ORAC score van 25300. Ter vergelijking: 100 gram sinaasappel heeft slechts een ORAC score van 750. Door dagelijks 20 gram Goji bessen (of 667 gram aan sinaasappels) te gebruiken voldoet u aan de dagelijkse behoefte van oxidanten.

Mattisson Goji bessen gedroogd bevatten van nature vitaminen, mineralen, essentiële vetzuren en spoorelementen. Deze gedroogde bessen bevat meer dan 20 soorten mineralen (o.a. zink, ijzer, calcium, selenium, kalium), vitaminen (B1, B2, B6 en E) en zijn van nature rijk aan vezels.

Gebruiksadvies
Gebruik dagelijks minimaal 20 gram. Mattisson Goji bessen gedroogd kan men onbeperkt eten als tussendoortje of in salades. Ook voegt men deze bessen aan smoothies, yoghurt, muesli, muffins, vers gebakken taart of brood toe. De chinezen voeg warm water aan de gedroogde bessen toe en drinken het als thee.